ترکیب
غذاهای فضایی در طول تاریخ پنجاه ساله فضانوردی بشر، به سرعت پیشرفت کرده‌
و روز به روز به غذاهای معمولی که مردم سر میز شام صرف می‌کنند شبیه‌تر
شده‌اند. فضانوردان پروژه‌های جمینی و آپولو از غذاهای خشک و یخ‌زده
استفاده می‌ کردند. کپسولهای فضایی آنها برای تولید الکتریسیته از پیلهای
سوختی بهره می‌ بردند.

::غذای فضانوردان مأموریت آپولو::
آب
به عنوان محصول جانبی پیلهای سوختی که با ترکیب اکسیژن و هیدروژن،
الکتری:کسیته تولید می‌کنند، در فضاپیماهای آنها به وفور در دسترس بود.
بنابراین فضانوردان می‌توانستند در زمان صرف غذا با مخلوط کردن آب گرم و
غذای خشک شده، وعده غذاییِ نه چندان دلچسبی را تهیه نمایند.